คาเฟ่เล็กๆ แห่งหนึ่งของครอบครัวชาวญี่ปุ่น มีเรื่องราวแสนเศร้าระคนความประทับใจ จากความสูญเสียลูกสาวในวัย 24 ปีด้วยโรคมะเร็ง พ่อแม่ได้สานต่อความฝันที่จะเปิดคาเฟ่ของครอบครัวให้เป็นจริงเพื่อระลึกถึงลูกสาวที่จากไป
ที่มา อินสตาแกรม Coffee Roast HONO
โคจิ อิกูชิ คุณพ่อวัย 57 ปี ลาออกจากงานที่ทำมาตลอด35 ปี หลังจาก “โฮโนกะ” ลูกสาววัย 24 ปีเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งในปี 2022 เขาสมัครเข้าเรียนทำเบเกอรีและขนมอบ และเปิดคาเฟ่ของครอบครัวตามคำสัญญาที่ให้ไว้กับลูกสาวในตอนก่อนมะเร็งจะพรากเธอไปก่อนวัยอันควร
หลังตรวจพบว่าเป็นมะเร็ง โฮโนกะ มีเวลาเพียง 3 เดือนที่จะอยู่กับครอบครัว โคจิ และมิชิโยะ ภรรยาให้กำลังใจลูกสาวโดยสัญญาว่า จะเปิดคาเฟ่ของครอบครัวร่วมกันพ่อแม่ลูก ทำให้เธอมีกำลังใจในการต่อสู้กับโรคร้ายได้มากขึ้น กระทั่งเดือนสิงหาคม ปี 2022 โฮโนกะก็ได้จากไป
หลังจากสูญเสียลูกสาว โคจิ ลาออกจากงาน และเข้าคอร์สเรียนทำขนมญี่ปุ่นในโรงเรียนสอนทำอาหารที่เมืองเล็กๆ ซึ่งเป็นบ้านเกิดในจังหวัดซากะ ทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น
โคจิเรียนจบหลักสูตรการทำขนม 1 ปี เมื่อตอนต้นปี 2024 ท่ามกลางเพื่อนนักเรียนร่วมชั้นที่อายุน้อย จากนั้น โคจิและมิชิโยะก็ทำการปรับปรุงโรงจอดรถภายในบ้านให้เป็นคาเฟ่ของครอบครัวตามที่ให้คำมั่นกับลูกสาว
2 ปี 4 เดือนนับจากที่โฮโนกะจากไป ด้วยการออกแบบและรีโนเวทอย่างพิถีพิถันอยู่นานนับเดือน โรงจอดรถก็ได้กลายเป็น “Coffee Roast HONO” คาเฟ่ขนาดเล็กที่มีบรรยากาศอบอุ่น เปิดบริการในเดือนธันวาคม 2024 ในวันเกิดของโฮโนกะ โดยโฮจิ เป็นคนจัดเตรียมเรื่องอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนมิชิโยะ ทำหน้าที่ดูแลและคอยให้บริการลูกค้า
ที่มา อินสตาแกรม Coffee Roast HONO
โฮจิและมิชิโยะบอกว่า พวกเขาตั้งใจที่จะทำให้ Coffee Roast HONO เป็นพื้นที่สำหรับเพื่อนๆ ของโฮโนกะที่จะแวะมาได้ตลอดเวลาและรู้สึกผ่อนคลาย ขณะที่เพื่อนๆ ของโฮโนกะต่างช่วยกันโปรโมทคาเฟ่ Coffee Roast HONO บนโซเชียลมีเดีย และมีเพื่อนๆ บางคนมาช่วยงานในร้าน
เพื่อนสมัยประถมและมัธยมคนหนึ่งของโฮโนกะ บอกกับสถานีโทรทัศน์ท้องถิ่นว่า เธอตั้งใจว่าจะมาที่คาเฟ่นี้ทุกวัน และทำให้เป็นเหมือนบ้านหลังที่สองของเธอ
ที่มา อินสตาแกรม Coffee Roast HONO
โฮจิ บอกว่า โฮโนกะจะต้องมีความสุขกับความฝันที่พ่อแม่ทำให้เป็นจริง
“การเปิดคาเฟ่ ทำให้ผมรู้สึกเหมือนกับว่า พวกเราสามคนยังอยู่พร้อมหน้ากัน” โฮจิกล่าว
มิชิโยะ กล่าวว่า เธอจะทำงานอย่างหนักเพื่อให้คาเฟ่ไปได้ด้วยดี และในตอนที่เธอได้พบกับลูกสาวอีกครั้งในโลกหน้า โฮโนกะก็จะบอกกับเธอว่า “แม่จ๋า แม่ทำได้ยอดเยี่ยมจริงๆ เลยนะ”
ที่มา
Japanese Man Quits Full-Time Job To Fulfil Late Daughter's Dream Of Opening A Family Café
Japanese dad quits job to honour late daughter’s memory by opening café with family
