บริษัทในญี่ปุ่นเกิดไอเดียแหวกแนว ด้วยการคิดค้น “ออนเซ็นแบบผง” ขึ้น โดยนำแร่ธาตุที่มีอยู่ในบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติมาผลิต เพื่อส่งออกขายต่างประเทศ เจ้าของแนวคิดยืนยันว่า ให้ความรู้สึกเหมือนได้แช่ออนเซ็นจริงๆ
ญี่ปุ่น ขึ้นชื่อในเรื่องของบ่อน้ำพุร้อน หรือ “ออนเซ็น” ที่มีมากกว่า 28,000 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งมีแร่ธาตุธรรมชาติต่างๆ ที่ส่งผลในเรื่องความงามและดีต่อสุขภาพ แต่ทว่า ที่ผ่านมา น้ำพุร้อนญี่ปุ่น ถูกมองว่า เป็นไปไม่ได้ที่จะส่งออกไปขายยังต่างประเทศ
จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ นาโอกิ มิตะ เจ้าของบริษัท Le Furo ในโตเกียว เกิดไอเดียที่จะผลิต “ผงน้ำพุร้อนแบบเข้มข้น” ออกวางจำหน่าย โดยเขาได้แนวคิดมาจาก กาแฟเอสเพรสโซ ซึ่งเป็นกาแฟที่มีความเข้มข้นสูง
นาโอกิ คิดค้นเทคโนโลยีที่เรียกว่า "คราฟต์ออนเซ็น" ขึ้น โดยใช้กระบวนการสกัด กรอง และทำให้มีความเข้มข้นสูง ซึ่งบริษัทของเขากำลังหาวิธีที่จะนำเทคโนโลยีที่จดสิทธิบัตรแล้วนี้มาใช้ผลิต “น้ำพุร้อนญี่ปุ่น” ส่งออกไปขายในต่างประเทศภายในปี 2026 โดยมองไปที่ประเทศตะวันออกกลาง อย่าง ซาอุดิอาระเบีย โอมาน และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
ที่ผ่านมา การขนส่งน้ำพุร้อนจากญี่ปุ่นข้ามน้ำข้ามทะเลไปขายยังต่างประเทศดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากปัญหาเรื่องปริมาณและน้ำหนักที่มหาศาล รวมถึงความปลอดภัยด้านสุขภาพจากสิ่งเจือปนและเชื้อโรคที่ปะปนอยู่ในน้ำ
นาโอกิ แก้ปัญหาดังกล่าวด้วยวิธีคิดใหม่ โดยการบดแร่ธาตุธรรมชาติที่มีในน้ำพุร้อนให้ละเอียดเป็นผงคล้ายกับแป้ง และเมื่อจะนำมาใช้ก็ทำเหมือนกับการชงกาแฟเอสเพรสโซ โดยจะนำดินและแร่ธาตุจากแหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติมาใช้ในการผลิต และใช้กรรมวิธีเฉพาะที่ทำให้แร่ธาตุเหล่านี้สามารถละลายตัวในน้ำ
นาโอกิอธิบายว่า แร่ธาตุที่ถูกทำให้เป็นผง เช่น แร่เหล็ก แม็กนีเซียม สังกะสี เมื่อละลายในน้ำจะเกิดการรวมตัวกันของแร่ธาตุซึ่งเป็นแบบเดียวกับที่มีอยู่ในออนเซ็น และจะส่งผลให้รู้สึกผ่อนคลาย เขาบอกว่า “ออนเซ็นแบบผง” นี้มีความเป็นไปได้ในเชิงพาณิชย์ โดยจะใส่สีและกลิ่นเลียนแบบน้ำพุร้อนจริงเข้าไปด้วย
นาโอกิกล่าวว่า คราฟต์ออนเซ็นเข้มข้นนี้ จะออกมาในรูปแบบของการบรรจุขวด หรือบรรจุถังขนาดเล็ก ที่สะดวกต่อการขนส่ง กระจายเพื่อจำหน่าย รวมถึงง่ายต่อการใช้งานในการจับถือเทลงในน้ำ ซึ่งจะให้ความรู้สึกไม่ต่างจากการได้แช่ออนเซ็นจริงๆ ที่ญี่ปุ่น
ที่มา
Japan venture seeks to export 'espresso' of hot springs
Different Types of Onsen and its Benefits
