ตั้งแต่ 4 ต.ค. เป็นต้นไป FamilyMart ในประเทศญี่ปุ่นจะเลิกแจกส้อมพลาสติกให้กับลูกค้า แต่จะให้ตะเกียบไม้แทน เพราะต้องการลดปริมาณขยะพลาสติก แต่ยังแจกส้อมให้กับกลุ่มจำเพาะคือ เด็กเล็ก, ผู้พิการ และชาวต่างชาติอยู่

หลายบริษัทในญี่ปุ่นต่างให้คำมั่นการให้บริการลูกค้าว่าไม่ใช่แค่ลูกค้าเป็นฝ่ายถูกเสมอ ให้คิดว่าลูกค้าคือพระเจ้า แต่เดือนหน้า (ต.ค.) ที่จะถึงนี้ถ้าเดินเข้าร้านสะดวกซื้ออย่าง FamilyMart และถามหาส้อมกับพนักงาน อาจได้รับตะเกียบ 1 คู่มาแทน

อย่างไรก็ตามการแจกตะเกียบกับลูกค้าไม่ใช่การเข้าถึงวัฒนธรรมญี่ปุ่นอย่างที่คิด เพียงแค่ต้องการเพิ่มจิตสำนึกเกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อม ในปี 2020 ที่ผ่านมา FamilyMart ร่วมกับร้านสะดวกซื้อรายใหญ่อื่นๆ ของญี่ปุ่น เริ่มเรียกเก็บเงินลูกค้าสำหรับถุงพลาสติก ทั้งนี้เป็นความพยายามที่จะกระตุ้นให้ผู้ซื้อนำถุงมาเอง

ซึ่ง FamilyMart กำลังมองหาหนทางที่จะช่วยลดปริมาณขยะพลาสติก ด้วยการเปลี่ยนจากการให้ส้อมพลาสติกมาเป็นตะเกียบที่ทำจากไม้แทน นโยบายใหม่ของ FamilyMart นี้จะทำให้ช่วยลดปริมาณขยะพลาสติกได้ 250 ตันต่อปี 

และต่างจากประเทศอื่นๆ บางประเทศที่ร้านสะดวกซื้อเป็นแหล่งซื้อขนมและเครื่องดื่มเป็นหลัก ผู้คนจำนวนมากในญี่ปุ่นมักจะรับประทานอาหารที่ร้านสะดวกซื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพนักงานออฟฟิศในเมืองที่พลุกพล่านและคนงานปกสีฟ้าในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การก่อสร้างหรือการขนส่งที่อาจไม่มีร้านอาหารมากมายใกล้ที่ทำงาน

นอกจากข้าวกล่องเบนโตะและข้าวพร้อมทานแล้ว เมนูพาสต้ายังขายได้เยอะในร้านสะดวกซื้อ และคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักใช้ส้อมในการรับประทาน แม้ว่าตะเกียบจะใช้ได้ดีกับราเม็งหรืออาหารประเภทเส้นอื่นๆ ในเอเชีย แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะใช้กับพาสต้าสไตล์ตะวันตก เช่น สปาเก็ตตี้ เนื่องจากซอสที่หนักกว่าจะทำให้เลอะเทอะมากขึ้น และการกินบะหมี่จะง่ายกว่ามากเมื่อพันเส้นไว้กับง่ามส้อม 

แต่ FamilyMart จะไม่เลิกแจกส้อมโดยสิ้นเชิง เพราะเด็กเล็กยังต้องพัฒนาสกิลการใช้ตะเกียบของพวกเขาอยู่ ผิดกับผู้ใหญ่ที่ไม่มีปัญหาในการใช้ตะเกียบ และผู้ใหญ่บางคนที่มีความพิการทางร่างกายพบว่า ใช้ส้อมง่ายขึ้น

FamilyMart ยังรู้ด้วยว่าลูกค้าจากต่างประเทศที่ไม่ได้โตมากับใช้ตะเกียบอาจไม่สามารถรับประทานอาหารได้ดี ดังนั้นจะยังคงให้บริการส้อมแก่ลูกค้าในกลุ่มคนทั้ง 3 กลุ่มข้างต้น

นโยบายใหม่ของ FamilyMart นี้จะเริ่มใช้ในวันที่ 4 ต.ค. ที่จะถึงนี้

ที่มา : Japanese convenience store will now ask customers who ask for a fork to use chopsticks instead